O melhor condimento de tomate verde (receita fácil)

Aug 23, 2023

Teve uma colheita abundante de tomates verdes e está se perguntando o que fazer com eles? Não procure mais, esta receita vibrante de condimento de tomate verde!

O condimento de tomate verde é uma forma sensacional de aproveitar os produtos do verão. É também uma virada de jogo para os pratos do dia a dia.

Não é apenas um condimento. Este condimento é a estrela do show.

Doce, picante e absolutamente delicioso, pode elevar cachorros-quentes, sanduíches, hambúrgueres, biscoitos e muito mais.

Excitado? Faça molho de tomate verde hoje!

Este condimento de tomate verde é uma mistura refrescante de tomate verde, cebola e pimentão.

Conservar os vegetais em sal, açúcar, vinagre e especiarias. Cada mordida tem uma bela mistura de doce, salgado e azedo.

Acompanha sanduíches, batatas, queijos e outras entradas.

Um lote rende até 12 potes. Mas não se preocupe! Você tem um ano inteiro para consumi-los.

Também é um ótimo presente. Mas acredite em mim, você vai querer um suprimento constante desse tempero em casa.

Além desses ingredientes, você também precisará de:

1. Pique os legumes finamente.

Você pode usar um processador de alimentos aqui. Na verdade, eu recomendo. Você vai precisar de MUITOS tomates, cebolas e pimentões para esta receita.

Mas processe os vegetais em lotes. Você deseja obter bons resultados em todos eles.

Escorra os legumes em uma peneira forrada com gaze por 1 hora.

2. Cozinhe o condimento.

Adicione a mistura de vegetais, o açúcar, o vinagre e os temperos em uma panela. Cozinhe em fogo alto e deixe ferver.

Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo regularmente. Retire do fogo.

3. Jar o condimento.

Transfira o tempero para potes esterilizados e encha-os até o topo. Use um garfo ou faca para estourar as bolhas de ar. Aperte bem as tampas.

4. Processe os frascos em banho-maria.

Isso ajudará a selar os potes.

Coloque uma gradinha em uma panela grande e encha-a até a metade com água fervente. Coloque os potes na panela, deixando 5 cm de espaço entre eles.

Cubra os potes com 5 centímetros de água. Adicione mais água fervente, se necessário.

Deixe a água ferver completamente. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos.

5. Deixe esfriar, guarde e divirta-se!

Retire os potes da panela, coloque-os sobre uma superfície coberta e deixe esfriar. Para garantir que as vedações estejam firmes, pressione as tampas com o dedo.

As tampas não devem mover-se.

Guarde o molho de tomate verde por até 1 ano.

O molho de tomate verde tem um sabor doce, picante e refrescante. Isso o torna um acompanhamento versátil para vários pratos.

Esta receita rende até 12 potes de condimento de tomate verde, o que os torna ótimos para presentear.

Mas fique à vontade para mantê-los todos para você. Porque o condimento permanecerá fresco por mais de um ano!

Veja como armazenar adequadamente o condimento de tomate verde.

192

20

35

32

Este molho de tomate verde fica gostoso em tudo! É o condimento perfeito para cachorros-quentes, hambúrgueres, costeletas de porco e muito mais. Melhor parte? É fácil de fazer!

24 tomates grandes e 24 verdes

12 cebolas grandes

3 3 pimentões vermelhos, cortados ao meio e sem sementes

3 3 pimentões verdes, cortados ao meio e sem sementes

5 xícaras 5 açúcar granulado

2 xícaras de 2 vinagre de maçã

3 colheres de sopa 3 sementes de aipo

3 colheres de sopa 3 sementes de mostarda

1 colher de sopa 1 decapagem ou sal de conserva

Processador de alimentos

Escorredor de macarrão

Gaze

Tigela grande

Caldeirão

*12 (1 litro) ou 6 (1 litro) frascos de vidro esterilizados com tampa

Gostou da receita?

Clique em uma estrela para avaliá-la!

Classificação média 5/5. Contagem de votos: 2

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar esta postagem.

Obrigado!

Compartilhe nas redes sociais:

Lamentamos que este post não tenha sido útil para você!

Vamos melhorar este post!

Diga-nos como podemos melhorar este post?